Tre canali, una cucina, una reputazione.
Consumo in loco, consegna e ritiro mappati insieme, perché il cliente non li separa e nemmeno il sito di recensioni.
Percorsi di consumo in loco, consegna e ritiro che condividono le fasi di cucina.
L'esperienza peggiore è quella che non controlli.
Una consegna in ritardo gestita da un autista della piattaforma diventa un reclamo sul cibo. Il consumo in loco è misurato dal feedback al tavolo, la consegna dalla valutazione della piattaforma, e nessuno ha il quadro completo.
- Feedback sui canali in tre sistemi con tre scale
- Tempo di attesa gestito in cucina, vissuto al tavolo o alla porta
- Le recensioni degli aggregatori lette come marketing, non come segnale operativo
“L'ordine era sbagliato. Alla fine l'hanno corretto, e sono riusciti a farmi sentire come se avessi causato io il problema.”
La ripetizione dell'ordine è determinata più da come è stato gestito un errore che dal fatto che si sia verificato un errore, perché gli errori sono attesi e un buon recupero no.
Cosa cambia, measured*
* Basato su euristiche. Queste cifre sono modellate dal metodo René e dai modelli settoriali osservati, non dai risultati riportati dai clienti. I tuoi numeri li sostituiranno una volta misurato un percorso.
Cosa costa lasciare in sospeso
Le ragioni per agire oraCome René lo gestisce
4 funzionalità8 modelli di customer journey, pronti per la mappatura
Consumo in loco, consegna e ritiro che condividono un unico set di fasi di cucinaIl programma ospiti
Domande che ci vengono poste
Sì, raggruppati insieme al feedback di prima parte, con il verbatim allegato a ogni tema.
Rendi misurabile un percorso questa settimana.
Inizia con il customer journey che ti costa di più. Piano gratuito, un customer journey, tutte e quattro le visualizzazioni — nessuna carta, nessuna chiamata.
Oppure parla con il team di Renascence per una valutazione aziendale.